Restaurant Cuba Libre
Veel aandacht besteden wij al onze wijnen. Zo hebben we mooie, toegankelijke huiswijnen uit Spanje. En hebben we prachtige wijnen uit Argentinië en Chili. Bijzonder trots zijn we op onze wijnen van Wijndomein St. Martinus uit eigen Bergdorpje Vijlen. Zo hebben we Bergdorpje Wit, Bergdorpje Rood en Bergdorpje Rose als tweede huiswijn!
Bleekgeel met groene tonen die deze jonge wijn kenmerken. De neus is puur met intense aroma’s van verse abrikoos, ananas en limoen. In de mond is de wijn heerlijk fruitig met een uitstekende balans in aciditeit. Mondvullend, helder en verfrissend.
Heldere bleekgele kleur. De aroma’s zijn zeer expressief te noemen met tonen van exotisch wit en geel fruit. In de mond is de wijn vol en weelderig boordevol fruit met ook hier weer een exotisch tintje. De wijn heeft een lange zachte afdronk.
Luigi Bosca Chardonnay is een mooie goudgele wijn met een bouquet van citrus en appeltjes. Door de kortstondige lagering op eikenhout heeft deze wijn een beschaafde vanilletoon en een volle, tikje boterachtige smaak. Verrassende kwaliteit uit dit mooie wijngebied op de uitlopers van het Andes-gebergte.
Prachtige witte wijn uit ons eigen Bergdorpje Vijlen. Afkomstig van wijndomein St. Martinus, dat is uitgeroepen tot beste wijngaard van Nederland en Belgie! Ook deze wijn is in de prijzen gevallen. Tijdens een internationale keuring in Freiburg kreeg deze wijn een gouden medaille! De Gris de Villare is een fruitige droge wijn gemaakt van Souvignier Gris en een deel Pinot Gris. De wijn is gelagerd op nieuw Frans eiken wat de wijn een mooie volle smaakt geeft. Steenfruit, kruiden en frisse zuren geven de wijn een krachtige structuur.
Intense kleuren van zwarte kersen met violette tonen komen samen in deze wijn met een aantrekkelijk voorkomen. Complexe neus met aromatisch rijp rood en donker fruit. Op het smaakpalet vertoont de wijn een krachtspektakel van fruit, perfect in balans en vol in de mond. Lange afdronk.
Luigi Bosca Malbec is intens rood van kleur, vol, krachtig en robuust maar dan wel in een zwoele, verleidelijk lekkere, fruitige stijl. Deze wijn heeft een warm aandoend bouquet van kersen met aardse tonen en een brede, krachtige en uitgerijpte smaak. De afdronk is licht kruidig met sporen van fijne tannines.
De wijn heeft een diepe robijn rode kleur en vertoont een bouquet van pruimen, framboos en rijke kruidige tonen. Hij is bijzonder sappig en rijk in de mond en door de rijping op eikenvaten heeft deze wijn een ronde afdronk die lang blijft hangen.
Prachtige Nederlandse wijn. Deze wijn uit ons eigen Bergdorpje Vijlen heeft een zilveren medaille gewonnen tijdens de internationale wijnproeverij in Freiburg (D), waaraan diverse Europese wijnhuizen aan hebben deelgenomen. De wijn is afkomstig van wijndomein St. Martinus in Vijlen, de grootste wijngaard van Nederland. Het wijndomein is uitgeroepen tot beste wijngaard van Nederland en Belgie! Een wijn om trots op te zijn! Deze wijn is gemaakt van 100% Monarch, deels gelagerd op hout, is kruidig en heeft aroma’s van zwarte bessen. Heerlijk bij wild of stoofgerechten.
